Het kiezen van de beste koekenpan voor uw keuken is geen gemakkelijke taak. Er zijn verschillende soorten pannen op de markt. Voordat je een koekenpan koopt, moet je rekening houden met verschillende factoren, zoals het materiaal, de vorm, de grootte en het handvat.
Het type materiaal speelt een belangrijke rol bij het bepalen van de kwaliteit van een koekenpan. De meest gebruikte materialen voor het maken van koekenpannen zijn aluminium, koper en roestvrij staal. Aluminium is lichtgewicht en betaalbaar, maar het warmt snel op en kan ervoor zorgen dat voedsel er gemakkelijk aan blijft kleven. Koper is duur, maar het warmt gelijkmatig op en verdeelt de warmte beter dan aluminium of roestvrij staal. Roestvrij staal is duurzaam, maar warmt niet zo goed op als koper of aluminium.